Higos a la miel con naranja y especias

Una receta que me sedujo desde el primer momento en que la vi por lo  sencilla, rápida y exquisita que resulta…… en diez minutos tendremos preparado un postre perfecto para cualquier imprevisto o para darnos un caprichín.

Aunque en su elaboración he utilizado higos en almíbar (de las conservas que hice por el verano), en la receta original la preparan con el fruto en fresco. 

Se puede degustar en templado o en frio y si queremos hacerlo un poco mas completo podemos acompañarlo de helado, frutos secos, nata etc….

(Fuente: “Reposteria y dulces de Oriente”) 

Y aquí os enseño a los menda lerenda que se ven tan modositos ellos, verdad ? …..Sin embargo, antes que ponerlos a ellos en el plato, previamente le tocó el turno a algunos de sus hermanos colocándolos en una copa monísima de la muerte, con su nata montada, sus cerecicas y tó de tó y de lo bueno lo mejó, todo pa’ellos……para que lucieran, que digo lucir, resplandecieran en el blog……….. pues en ese momento estaban juguetones , ya me dijeron que no pensaban sonreír para la foto ,(mal empezamos) pero me pensé que los convencería ….ja….ja …..y…. ja…….al hacer mi primer disparo, tropecé con la esquina de la ventana, ésta contra ellos, ellos que se asustan y acto seguido saltan de la copa para abrazarse a mi ….. toda mi ropa llenita del mejunje y los tios que no se soltaban , no nos dejes, no nos dejesssssssss………ya lo dice el refrán : cria cuervos, que te sacaran los ojos jajaja…….enfin…….la copa aún no se ha repuesto, en la UVI la tengo……jaja….

Pequeños percances blogueros, pero nada que no se pueda solucionar , alehop !!!

Asi que los siguientes en un platito y a lo seguro…… 

La miel que he utilizado ha sido la de milflores de Luna de Miel, una miel densa , llena de sabor cuyo envase trae un dosificador muy práctico ya que permite que su uso sea limpio y fácil . Nuevamente le doy las gracias desde aquí a Ana Benedicto y su empresa por seguir colaborando con mi blog . (Pinchando en el logo, veréis todos sus productos, a cual mejor).

Vamos con la receta : 

Ingredientes :

12 higos en almíbar

1 naranja (ralladura mas zumo)

2 cdas del almíbar de los higos

1 cda de mantequilla

3 cdas de miel de flores (Luna de Miel)

1 cda de agua de azahar

½ cdita de canela en polvo

Una pizca de clavo molido

Elaboración :

En un bol mezclamos bien la miel con los demás ingredientes, excepto la mantequilla y los higos.

Fundimos la mantequilla en la sartén. Rehogamos en ella los higos levemente .

A continuación vertemos sobre ellos la mezcla del bol y dejamos que se hagan a fuego lento durante cinco minutos aproximadamente, para que se impregnen bien de la miel aromatizada y se haga una salsa.

Servimos en “copas” jiji, platos o como mas nos apetezca para degustarlos en templado o en frio. 

Espero que os gusten y que os haya arrancado una sonrisa que tanta falta nos hacen en estos dias .