lunes, 10 de diciembre de 2018

Marquesas de chocolate


Las marquesas son de los dulces navideños que más nos gustan , tanto las tradicionales que ya tengo publicadas (pincha aquí para verlas), como esta versión chocolateada que nunca defrauda .




Ingredientes :
250 gr. de almendras molidas
250 gr. de azúcar glass
3 cucharadas de agua
Una cda de esencia de vainilla
3 huevos
1 cda de cacao puro
1 cucharada de Maizena




 Elaboración :
Mezclamos almendra con azúcar y después le añadimos el agua junto con la esencia de vainilla.
Incorporamos los huevos batidos y una vez bien mezclado todo, le agregamos la harina y el cacao tamizados,  batiendo hasta conseguir una masa homogénea.
Vertemos en los moldes de papel que pondremos dentro de moldes de silicona e introducimos a  hornear a 180º , horno previamente caliente durante 20-25 minutos, según horno.
Una vez listas, retiramos del horno, dejamos enfriar sobre una rejilla y espolvoreamos con azúcar glas.